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SALATES
TAGESSUPPE
TARTINES
MUSCHELN
FLEISCH
FISCH
PLATTE
Nachtisch
Getränke

SALATES

LYONER SALAT11,90€

Gemischter Salat, Croutons, Speck, pochiertes Ei

CAESAR-SALAT MIT HUHN12,90€

Gemischter Salat, Huhn, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce (Ei, Kapern, Knoblauch, Parmesan, Senf, Olivenöl), Tomaten

TAGESSUPPE

TAGESSUPPE5,90€

TARTINES (BELEGTE BROTE)

mit gemischtem Salat

LYONER8,90€

Andouillette (französische Wurstsorte, regionale Spezialität aus Lyon), Kartoffeln, Senf und geriebener Emmentaler

WARMER ZIEGENKÄSE, HONIG UND THYMIAN7,90€

RÄUCHERLACHS, DILLCREME, KAPERN9,90€

ROHSCHINKEN, TOMATEN UND KNOBLAUCH7,90€

ENTENBRUST MIT HIMBEER-ZWIEBELKOMPOTT9,50€

RACLETTE9,90€

Sauerrahm, Kartoffeln, Raclettekäse, Rohschinken

TARTIN’FLETTE8,90€

Sauerrahm, Speck, Zwiebeln, Reblochon, Kartoffeln

ITALIENISCH7,90€

Huhn, Tomate, Pesto und Mozzarella

CROQUE MONSIEUR8,20€

Weißer Schinken, Bechamelsoße, geriebener Emmentaler

+ Ei-Ergänzung0,70€

Weißer Schinken, Béchamelsoße, geriebener Emmentaler

PORTION POMMES FRITES ODER GEMISCHTER SALAT3,90€

MUSCHELN MIT POMMES FRITES

Mit einem Teller Pommes Frites

MARINIÈRE-MUSCHELN14,90€

Petersilie, Weißwein

MUSCHELN MIT SAHNE16,90€

Petersilie, Weißwein, Sahne

MUSCHELN MIT ROQUEFORT17,90€

Petersilie, Weißwein, Roquefort-Soße

CABANE-MUSCHELN17,90€

Petersilie, Weißwein, Hühnerfond, Sahne, Champignons

MUSCHELN MIT CURRY17,90€

Petersilie, Weißwein, gelber Curry, Sahne

MUSCHELN MIT BIER 16,90€

Petersilie, helles Bier, Sahne

MUSCHELN MIT CIDRE16,90€

Petersilie, roher Cidre, Sahne

MUSCHELN MIT TOMATENSOSSE16,90€

Petersilie, Weißwein, hausgemachte Tomatensoße

FLEISCH

mit gemischtem Salat und Pommes frites

GEBRATENES RINDFLEISCH (200 G)19,90€

Mit Roquefort- Soße

1/2 Entenbrust (170 G)18,90€

mit Pfeffersauce

RINDSTARTAR (180 G)17,90€

Rohes Charolais-Rindfleisch, mit dem Messer geschnitten (gewürzt mit Kapern, roten Zwiebeln, Essiggurken, Schnittlauch, Ketchup, Senf, Tabasco, Öl, Eigelb und englischer Sauce)

CABANE BURGER14,90€

Hacksteak (150g) nach Metzgerart, Cheddarkäse, Salat, Tomate, Mayonnaise, Ketchup, rote Zwiebeln

FISCH

mit gemischtem Salat und Pommes frites

FISCH UND CHIPS14,90€

Paniertes und gebratenes Kabeljaufilet mit hausgemachter Tartarsauce

LACHSTARTAR (180 g)18,90€

Aus frischem Lachsfilet (gewürzt mit Olivenöl, Sojasauce, Limetten, Tabasco, Dill, roten Zwiebeln, Kapern, Essiggurken und Schnittlauch)

PLATTE

Zum Aperitif oder als Hauptgericht…

WURSTPLATTE9,90€

Chorizo, Rosette de Lyon (trockene Wurst), luftgetrockneter Schinken, Rillettes, Landpastete, Chorizo-Butter und Essiggurken

KÄSEPLATTE10,90€

Comte, Reblochon, Brie und Tomme de Savoie

PLATTE HALB UND HALB10,90€

Chorizo, Rosette de Lyon, Rillettes, Reblochon, Tomme de Savoie, Chorizo-Butter und Essiggurken

Nachtisch

 ALLES HAUSGEMACHT!

CRÈME BRULÉE4,90€

Eier, Sahne, Zucker, Vanille

APFELCRUMBLE5,60€

Mit Butter und braunem Zucker karamellisierte Äpfel, Zimt und Streuselteig, Löffel Sahne

SCHOKOLADENMOUSSE4,90€

QUARK3,90€

Nach Wahl: Natur, Sahne, Coulis von roten Früchten oder Honig und Nuss

TIRAMISU MIT HIMBEEREN5,90€

Eier, brauner Zucker, Mascarpone, Löffelbiskuits, Himbeercoulis und Himbeerlikör

TORTE4,90€

Nach Wahl: Praline, Zitrone oder Apfel-Nuss-Karamell

Trockenkäsebrett10,90€

THÉ GOURMAND6,60€

Mini Crumble, Mini Creme Brulee, Brownie und Thé

CAFE GOURMAND5,90€

Mini Crumble, Mini Creme Brulee, Brownie und ein Espresso

CAFÉ CABANE7,20€

Brownie, Genepi-Shooter (2cl) und ein Espresso

Tout changement à la carte sera facturé, les règlements par chèque ne sont pas acceptés, Paiement par CB accepté à partir de 5€,
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Visuels non contractuels. suggestion de présentation.
Ouverture
Mardi à dimanche : 12:00 – 15:00
Mardi à dimanche : 19:00 – 23:00
Lundi : fermé
Adresse
LA CABANNE 51 Rue Mercière – 69002 Lyon
04 78 03 23 93
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La cabane Lyon