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ENSALADAS
SOPA DEL DÌA
TOSTADAS
MEJILLONES
CARNE
PESCADO
TABLAS
POSTRES
BEBIDAS

ENSALADAS

ENSALADA LYONESA 11,90 €

Lechuga, picatostes, bacon, huevo escalfado

ENSALADA CÉSAR CON POLLO 12,90 €

Lechuga, pollo, parmesano, picatostes, salsa césar (huevo, alcaparras, ajo, parmesano, mostaza, aceite de oliva), tomates

SOPA DEL DÌA

SOPA DEL DÌA5,90€

TOSTADAS

Servida con ensalada verde

ESTILO LYONESA8,90€

Andouillette (salchicha típica de la región de Lyon), patata, mostaza y queso emmental rallado

QUESO DE CABRA TEMPLADO, MIEL Y TOMILLO 7,90€

SALMON AHUMADO, CREMA DE ENELDO Y ALCAPARRAS 9,90€

JAMON CRUDO, TOMATES Y AJO 7,90€

PECHUGA DE PATO CON COMPOTA DE FRAMBUESA Y CEBOLLA 9,50€

RACLETTE-TOSTADA9,90€

Nata, patatas, queso raclette, jamón serrano

TARTIN’FLETTE8,90€

Nata, bacon, cebolla, queso Reblochon, patatas

ITALIANA7,90€

Pollo, tomate, pesto y mozzarella

CROQUE MONSIEUR8,20€

Jamón blanco, bechamel y queso emmental rallado

+ suplemento de huevo0,70€

PORCION DE PATATAS FRITAS O LECHUGA 3,90€

MEJILLONES

servidos con un plato de patatas fritas

MEJILLONES A LA MARINERA14,90€

Perejil, vino blanco

MEJILLONES A LA CREMA16,90€

Perejil, vino blanco, nata

MEJILLONES AL ROQUEFORT17,90€

Perejil, vino blanco, crema de roquefort

CABANE MEJILLONES17,90€

Perejil, vino blanco, caldo de pollo, nata, champiñones

MEJILLONES AL CURRY17,90€

Perejil, vino blanco, curry amarillo, nata

MEJILLONES A LA CERVEZA16,90€

Perejil, cerveza rubia, nata

MEJILLONES A LA SIDRA16,90€

Perejil, sidra natural, nata

MEJILLONES CON TOMATE16,90€

Perejil, vino blanco, salsa de tomate casera

CARNE

servido con ensalada verde y patatas fritas

ENTRECOT A LA SARTÉN (220 G)19,90€

con salsa Roquefort

1/7 PECHUGA DE PATO (170 G)18,90€

con salsa de pimienta

TARTAR DE BUEY (180 G)17,90€

De ternera Charolais cruda cortada a cuchillo (aliñado con alcaparras, cebolla roja, pepinillos, cebolleta, ketchup, mostaza, tabasco, aceite, yema de huevo y salsa inglesa)

HAMBURGUESA CABANE14,90€

Filete picado al estilo carnicero (150g), queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa, ketchup, cebolla roja

PESCADO

servido con ensalada verde y patatas fritas

PESCADO Y PATATAS FRITAS14,90€

Filete de bacalao empanado y frito con salsa tártara casera

SALMON TARTARE (180 g)18,90€

Dados de filete de salmón fresco (aliñado con aceite de oliva, salsa de soja, lima, tabasco, eneldo, cebolla roja, alcaparras, pepinillos y cebollino)

TABLAS

Como aperitivo o plato principal…

TABLA DE EMBUTIDOS9,90€

Chorizo, rosette de lyon, jamón serrano, paté de carne, terrina de campo, mantequilla de chorizo y pepinillos

TABLA DE QUESOS10,90€

Quesos Comté, Reblochon, Brie y Tomme de Savoie

MEDIA TABLA DE QUESOS10,90€

Chorizo, rosette de Lyon (salchicha seca), rillettes, reblochon, tomme de savoie, mantequilla de chorizo y pepinillos

POSTRES

 ¡todos caseros!

CRÈME BRULÉE4,90€

Huevos, nata, azúcar, vainilla

CRUMBLE DE MANZANA 5,60€

Manzanas caramelizadas con mantequilla y azúcar moreno, canela y masa crumble, cucharada de nata.

MOUSSE DE CHOCOLATE4,90€

QUESO BLANCO 3,90€

A elegir entre natural, nata, coulis de frutos rojos o miel y nueces

TIRAMISU DE FRAMBUESA 5,90€

Huevos, azúcar moreno, mascarpone, bizcochos, coulis de frambuesa y licor de frambuesa.

TARTA4,90€

A elegir entre Almendras garrapinadas, limón o manzana y nueces

PLATO DE QUESOS SECOS10,90€

TÉ GOURMET6,60€

Mini crumble, mini crème brûlée, brownie y un té

CAFE GOURMET5,90€

Mini crumble, mini crème brûlée, brownie y un espresso

CAFE CABANE7,20€

Brownie, chupito de génépi (2cl) y un espresso

Tout changement à la carte sera facturé, les règlements par chèque ne sont pas acceptés, Paiement par CB accepté à partir de 5€,
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Visuels non contractuels. suggestion de présentation.
Ouverture
Mardi à dimanche : 12:00 – 15:00
Mardi à dimanche : 19:00 – 23:00
Lundi : fermé
Adresse
LA CABANNE 51 Rue Mercière – 69002 Lyon
04 78 03 23 93
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La cabane Lyon