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LES SALADES
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LES VIANDES
Les poissons
LES planches
LES desserts
LES boissons

les salades

SALADE LYONNAISE11,90€

Salade verte, croûtons, lardons, oeuf poché

SALADE CAESAR POULET12,90€

Salade verte, poulet, Parmesan, croûtons, tomates, sauce Caesar (œuf, câpres, ail, Parmesan, moutarde, huile d’olive)

LA SOUPE DU JOUR

Soupe maison5,90€

Les TARTINES

Servies avec une salade verte

LYONNAISE8,90€

Andouillette, pomme de terre, moutarde et Emmental râpé

CHÈVRE CHAUD, MIEL ET THYM7,90€

SAUMON FUMÉ, CRÈME D’ANETH, CÂPRES9,90€

JAMBON CRU, TOMATES ET AIL7,90€

MAGRET DE CANARD ET COMPOTÉE D’OIGNONS9,50€

Magret de canard et compotée d’oignons à la framboise

TARTINE RACLETTE9,90€

Crème fraîche, pommes de terre, fromage à raclette, jambon cru

TARTIN’FLETTE8,90€

Crème fraîche, lardons, oignons, Reblochon, pommes de terre

ITALIENNE7,90€

Poulet, tomate, pesto et mozzarella

CROQUE MONSIEUR8,20€

Jambon blanc, béchamel, emmental râpé

+ supplément œuf0,70€

PORTION DE FRITES OU SALADE VERTE3,90€

Les MOULES FRITES

Servies avec une assiette de frites

MOULES MARINIÈRE14,90€

Moules, persillade, vin blanc

MOULES À LA CRÈME16,90€

Moules, persillade, vin blanc, crème

MOULES AU ROQUEFORT17,90€

Moules, persillade, vin blanc, crème de Roquefort

MOULES cabane16,90€

Moules, persillade, vin blanc, fond de volaille, crème, champignons de Paris

MOULES AU CURRY17,90€

Moules, persillade, vin blanc, curry jaune, crème

MOULES BIÈRE ou CIDRE16,90€

Moules à la bière ou au cidre, échalotes, persil, ail, crème

MOULES À LA PROVENÇALE16,90€

Moules, vin blanc, échalotes, persil, ail, aromates et tomates

Les VIANDES

Servis avec une salade verte et des frites

ENTRECOTE POELÉE (200 G)19,90€

accompagnée de sauce Roquefort

1/2 MAGRET DE CANARD (170 G)18,90€

accompagnée de sauce au poivre

TARTARE DE BŒUF (180 G)17,90€

Viande de bœuf Charolais crue coupée au couteau. Assaisonné avec câpres, oignons rouges, cornichons, ciboulette, ketchup, moutarde, Tabasco, huile, jaune d’œuf et sauce anglaise

BURGER CABANE14,90€

Steak haché (150g) façon bouchère, cheddar, salade, tomate, mayonnaise, ketchup, oignon rouge

LES POISSONS

Servis avec une salade verte et des frites

FISH AND CHIPS14,90€

Filet de Cabillaud pané et frit, accompagné de sauce tartare maison

TARTARE DE SAUMON (180 g)18,90€

Dés de filet de saumon frais. Assaisonné avec huile d’olive, sauce soja, citron vert, Tabasco, aneth, oignons rouges, câpres, cornichons et ciboulette

Les PLANCHES

À l’apéro ou en plat…

PLANCHE CHARCUTERIE9,90€

Chorizo, Rosette de LYON, jambon sec, Rillettes, pâté de campagne, beurre de Chorizo et cornichons

PLANCHE FROMAGE10,90€

Comté, Reblochon, Brie et Tomme de Savoie

PLANCHE MOITIÉ-MOITIÉ10,90€

Chorizo, Rosette de Lyon, Rillettes, Reblochon, Tomme de Savoie, beurre de Chorizo et cornichons

Les DESSERTS

 Tout est fait maison

CRÈME BRULÉE4,90€

Œufs, crème, sucre, vanille

CRUMBLE AUX POMMES5,60€

Pommes caramélisées au beurre et à la cassonade, cannelle et pâte à crumble, cuillère de crème fraîche

MOUSSE AU CHOCOLAT4,90€

FAISSELLE3,90€

Au choix : Nature, Crème, Coulis ou Miel et noix

TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES5,90€

Œufs, cassonade, mascarpone, biscuits cuillère, coulis de framboises et liqueur de Framboises

TARTES MAISON4,90€

Au choix : Tarte Praline, Tarte citron ou Tarte Pommes noix caramel

PLANCHE DE FROMAGES SECS10,90€

THÉ GOURMAND6,60€

Mini crumble, Mini crème brûlée, brownie et un thé

CAFÉ GOURMAND5,90€

Mini crumble, Mini crème brûlée, brownie et un expresso

CAFÉ CABANE7,20€

Brownie, shooter de Génépi (2cl) et un expresso

Tout changement à la carte sera facturé, les règlements par chèque ne sont pas acceptés, Paiement par CB accepté à partir de 5€,
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Visuels non contractuels. suggestion de présentation.
Ouverture
Mardi à dimanche : 12:00 – 15:00
Mardi à dimanche : 19:00 – 23:00
Lundi : fermé
Adresse
LA CABANNE 51 Rue Mercière – 69002 Lyon
04 78 03 23 93
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La cabane Lyon